Manfaat nutrisi biji bjian untuk kesehatan

Gandum murni merupakan sumber nutrisi yang sangat baik, karena mengandung enzim penting, zat besi, serat makanan, vitamin E dan vitamin B-kompleks. Tubuh akan menyerap sari biji-bijian secara perlahan, sehingga mereka memberikan energi berkelanjutan dan berkualitas tinggi

Beras merah yang diproses pengupasan kulit terluar sebenarnya akan merusak gizi, penggilingan dan polishing yang mengubah merah menjadi beras putih menghancurkan sekitar 67% dari vitamin B, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, 50% fosfor, 60% zat besi, dan semua serat makanan dan asam lemak esensial.

Buckwheat kaya akan flavonoid fitonutrien yang melindungi terhadap penyakit dengan memperluas aksi vitamin C dan bertindak sebagai antioksidan. Aktivitas penurun lipid buckwheat adalah sebagian besar disebabkan senyawa flavonoid. Senyawa ini membantu menjaga aliran darah, menjaga trombosit dari pembekuan yang berlebihan dan melindungi LDL dari oksidasi radikal bebas kedalam oksida kolesterol yang berpotensi membahayakan kesehatan. Semua tindakan ini membantu untuk melindungi terhadap penyakit jantung.

Barley adalah gandum sereal yang serbaguna dengan rasa nutlike dan kenyal, berbentuk seperti pasta. Penampilanya seperti gandum, meskipun sedikit lebih ringan. Berley mengandung gula yang biasa digunakan untuk bahan sirup

Read Also:

Related Posts
Disqus Comments